可傾式夾層鍋的設(shè)計(jì),可傾式夾層鍋的結(jié)構(gòu)較簡單,主要的傳動機(jī)構(gòu)為蝸桿傳動,進(jìn)行了蝸桿傳動設(shè)計(jì)并進(jìn)行強(qiáng)度校核;考慮到食品加工過程勞動強(qiáng)度和經(jīng)濟(jì)性等問題,在300L可傾斜式夾層鍋上裝上攪拌裝置,進(jìn)行了葉輪的設(shè)計(jì)。可傾式夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠等特點(diǎn)。
不銹鋼夾層鍋
夾層鍋的基本結(jié)構(gòu)安裝:
1.固定式主要由鍋體和撐腳組成;攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成;可傾式主要由鍋體和可傾架組成。
2.擰緊撐架的兩顆緊定螺釘,搖轉(zhuǎn)鍋體時,兩端的進(jìn)水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動。
3.安裝完畢,對攪拌式夾層鍋,應(yīng)作空車試運(yùn)檢查,待各傳動部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后,方可投產(chǎn)使用。
4.進(jìn)氣后,如接頭處漏氣,可旋緊螺帽,直到不漏為止。
不銹鋼夾層鍋