夾層鍋的基本結構安裝:
1.固定式主要由鍋體和撐腳組成;攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成;可傾式主要由鍋體和可傾架組成。
2.擰緊撐架的兩顆緊定螺釘,搖轉鍋體時,兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉動。
3.安裝完畢,對攪拌式夾層鍋,應作空車試運檢查,待各傳動部件運轉正常后,方可投產(chǎn)使用。
4.進氣后,如接頭處漏氣,可旋緊螺帽,直到不漏為止。
平板攪拌夾層鍋
蒸煮鍋多應用于各類食品的加工,在各食品加工企業(yè)中得到廣泛使用,使用不銹鋼材質(zhì)來進行制造,在進行購買的時候或者是到廠后以及平時的進行中要多進行相應的檢驗確保設備使用方面的正常。
在真實的使用情況中不銹鋼在可焊性上稍遜于碳鋼,在氯離子環(huán)境下有環(huán)境開裂的可能,因此容易產(chǎn)生裂紋。用戶在使用時要多加注意。有地方會特別的容易出現(xiàn)這樣的問題,比如說在蒸汽進出口管與夾套的角焊縫中,焊縫與夾套的連接處容易開裂。應力集中在此位置,入口噴嘴為蒸汽入口,易受蒸汽沖擊,輸出溫差變化;同時,連接管還起到支撐容器自重和鍋內(nèi)物料重量的作用。卸料時需要轉動連接管來支撐容器傾斜一定角度,來回轉動容易產(chǎn)生疲勞裂紋源。長期使用后,容易產(chǎn)生穿透裂紋。
平板攪拌夾層鍋