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行星炒鍋、攪拌鍋、電磁炒鍋、蒸煮鍋、滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、清洗風(fēng)干流水線(xiàn)等產(chǎn)品


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行星攪拌炒鍋為你專(zhuān)業(yè)分享,攪拌行星炒鍋--肉醬全自動(dòng)熬制攪拌鍋

來(lái)源:云更新 時(shí)間:2022-06-05 09:03:35 瀏覽次數(shù):

在食品中難免會(huì)有一些高粘度物料,比如:各種各樣的餡料(豆沙、棗泥、月餅等)、醬料(牛肉醬、香菇醬、香其醬、豆瓣醬、花生芝麻醬等)、果醬、糖類(lèi)、阿膠糕、膏藥、糯米糍粑等都屬于高粘度物料,這些物料在加......

在食品中難免會(huì)有一些高粘度物料,比如:各種各樣的餡料(豆沙、棗泥、月餅等)、醬料(牛肉醬、香菇醬、香其醬、豆瓣醬、花生芝麻醬等)、果醬、糖類(lèi)、阿膠糕、膏藥、糯米糍粑等都屬于高粘度物料,這些物料在加工過(guò)程中是比較有難度的,火候掌握不好很容易出現(xiàn)粘鍋糊鍋問(wèn)題,而針對(duì)這一問(wèn)題我公司專(zhuān)門(mén)研制出解決高粘度產(chǎn)品的炒鍋-高粘度攪拌炒鍋:可分為1.行星攪拌炒鍋 2.真空臥式橫軸攪拌炒鍋。

行星攪拌炒鍋:采用自傳和公轉(zhuǎn)的不完全整數(shù)比,使得攪拌更均勻,刮底更干凈,自動(dòng)測(cè)溫、自動(dòng)出料。

真空臥式橫軸攪拌炒鍋:采用真空臥式結(jié)構(gòu),多個(gè)攪拌齒,360度刮底刮邊攪拌,食品不粘鍋不糊鍋,智能自動(dòng)測(cè)溫、自動(dòng)出料、受熱面積大,熱效率高。

高粘度攪拌炒鍋的出現(xiàn)解決了高粘度物料人工炒制難的問(wèn)題,為生產(chǎn)企業(yè)提高了產(chǎn)量,節(jié)省了人工成本。

加熱方式:燃?xì)?、電磁、?dǎo)熱油

攪拌方式:采用特殊的傾斜式行星傳動(dòng),使用的攪拌器與鍋體達(dá)到充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,確保鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角,物料攪拌均勻不粘鍋。采用變頻調(diào)速器與擺線(xiàn)針輪減速機(jī)及傾斜傳動(dòng)的合理組合,增大了傳動(dòng)力矩,在轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)攪拌速度。

行星攪拌炒鍋廣泛應(yīng)用于蓮蓉、火鍋底料、水果蓉、豆陷、棗泥、醬料、咖喱調(diào)理食品以及日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。也可用于肉制品、炒餡、調(diào)理食品、糖果、乳品、飲料、罐頭、大型餐廳或食堂的熬粥燒水、煮飯之用。