在食品中難免會(huì)有一些高粘度物料,比如:各種各樣的餡料(豆沙、棗泥、月餅等)、醬料(牛肉醬、香菇醬、香其醬、豆瓣醬、花生芝麻醬等)、果醬、糖類、阿膠糕、膏藥、糯米糍粑等都屬于高粘度物料,這些物料在加工過程中是比較有難度的,火候掌握不好很容易出現(xiàn)粘鍋糊鍋問題,而針對(duì)這一問題我公司專門研制出解決高粘度產(chǎn)品的炒鍋-高粘度攪拌炒鍋:可分為1.多爪行星攪拌炒鍋 2.真空臥式橫軸攪拌炒鍋。
行星攪拌炒鍋:采用自傳和公轉(zhuǎn)的不完全整數(shù)比,使得攪拌更均勻,刮底更干凈,自動(dòng)測(cè)溫、自動(dòng)出料。
真空臥式橫軸攪拌炒鍋:采用真空臥式結(jié)構(gòu),多個(gè)攪拌齒,360度刮底刮邊攪拌,食品不粘鍋不糊鍋,智能自動(dòng)測(cè)溫、自動(dòng)出料、受熱面積大,熱效率高。
高粘度攪拌炒鍋的出現(xiàn)解決了高粘度物料人工炒制難的問題,為生產(chǎn)企業(yè)提高了產(chǎn)量,節(jié)省了人工成本。
辣椒醬作為一種調(diào)味品很受大眾的歡迎!對(duì)于喜歡吃辣的人來說,是百吃不厭的,辣椒醬好吃,但卻不好做,尤其是炒制辣椒醬的環(huán)境,辣氣逼人,隨著辣椒醬越來越受歡迎,單純只是手工炒制辣椒醬的話變的又累效率又低。多爪行星攪拌炒鍋既可以解決人工炒制辣椒醬的艱辛,又能提高工作效率,同時(shí)還能保證辣椒醬的品質(zhì)跟口味,是辣椒醬生產(chǎn)廠家的常用設(shè)備。
多爪行星攪拌炒鍋代替了人工翻炒,360度刮底刮邊無死角攪拌,受熱均勻不粘鍋不糊鍋,讓您炒辣椒醬不再費(fèi)時(shí)費(fèi)力,而且炒出的辣椒醬味道香,炒出辣椒醬好滋味。