多爪行星攪拌炒鍋的出料方式:
本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋,解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題。該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu),自帶保溫,循環(huán)油路,升溫快,節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。刮底攪拌系統(tǒng),完全解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞,達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。自動出料系統(tǒng),采用電路控制,使用更加方便。鍋體可傾斜任意角度,降低勞動力,提高生產(chǎn)效率。從類型上分為直立式手動、半自動與全自動。從加熱形式上分為:蒸汽式、燃?xì)馐?、燃?xì)鈱?dǎo)熱油和電加熱導(dǎo)熱油。從出料方式可分為:直立式、可傾式和臥式攪拌鍋。
多爪行星攪拌炒鍋的操作方法:
燃?xì)饧訜岬摹>褪侵虚g夾層中通入火苗,電子打火將液化氣或是天然氣點(diǎn)燃,然后火苗的大小可以通過調(diào)節(jié)進(jìn)氣量來控制,也可以單獨(dú)關(guān)閉路盤上的每一圈爐盤,來控制火苗的大小。燃?xì)鈯A層鍋操作方法打開氣閥,點(diǎn)燃燃?xì)?,人工加入食用油,待油溫達(dá)到烹飪溫度時(shí),加入適量的物料,人工翻鍋、攪拌,使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后,關(guān)氣熄火,轉(zhuǎn)動手柄,通過蝸輪、蝸桿傳動裝置,使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜,將物料倒入另一容器內(nèi)。二、電加熱夾層鍋分類按結(jié)構(gòu)形式分類:可傾式電加熱夾層鍋、立式電加熱夾層鍋;按工藝需要:普通攪拌電加熱夾層鍋、刮邊刮底攪拌電加熱夾層鍋、不帶攪拌電加熱夾層鍋電源:接足夠功率三項(xiàng)四線和設(shè)備外體地線,電源務(wù)必配備漏電保護(hù)。加熱方法:加熱時(shí)待夾套內(nèi)裝滿導(dǎo)熱油,加油量到水平方向溢流口往下5- 10cm,可通過加油口探測油位;然后接通380V電源,燃?xì)饧訜釆A層鍋,開啟加熱開關(guān),先旋轉(zhuǎn)調(diào)溫旋扭旋至加熱所需溫度(通常 持續(xù)加溫升溫過程可調(diào)節(jié)到設(shè)定溫度,可保證加熱管持續(xù)工作,在保溫時(shí)候可將溫度調(diào)節(jié)到你所需要溫度,這樣可以提高過做效率)。