夾層鍋使用中體現(xiàn)的功能:
夾層鍋、簡潔、實(shí)用,設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、可靠。使用夾層鍋升溫快,溫度高,鍋面可達(dá)數(shù)百度,使物料通過美拉德反應(yīng)達(dá)到炸炒效果。夾層鍋燃燒充分,熱效率高、鍋體受熱均勻,與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%,燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。
電機(jī)熱可傾夾層鍋
夾層鍋的基本結(jié)構(gòu)安裝:
1.固定式主要由鍋體和撐腳組成;攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成;可傾式主要由鍋體和可傾架組成。
2.擰緊撐架的兩顆緊定螺釘,搖轉(zhuǎn)鍋體時,兩端的進(jìn)水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動。
3.安裝完畢,對攪拌式夾層鍋,應(yīng)作空車試運(yùn)檢查,待各傳動部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后,方可投產(chǎn)使用。
4.進(jìn)氣后,如接頭處漏氣,可旋緊螺帽,直到不漏為止。
電機(jī)熱可傾夾層鍋