夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層...

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉...

蒸汽夾層鍋產(chǎn)品的特點(diǎn)： 1.本機(jī)鍋體為內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)，整體材質(zhì)為304不銹鋼。 2.用電熱管加熱，熱量通過(guò)導(dǎo)熱油傳遞到鍋體，熱效率高。 3.保溫層采...

夾層鍋的基本結(jié)構(gòu)安裝： 1.固定式主要由鍋體和撐腳組成；攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成；可傾式主要由鍋體和可傾架組成。 2.擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)...

蒸汽夾層鍋加熱過(guò)程中物料受熱慢的原因有以下幾種情況： 1、是否蒸汽量流失過(guò)大，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，是管損(蒸汽進(jìn)入設(shè)備期間是通過(guò)管道連接)，所以需要縮短管道距離。 2、...

夾層鍋使用中體現(xiàn)的功能： 夾層鍋、簡(jiǎn)潔、實(shí)用，設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、可靠。使用夾層鍋升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過(guò)美拉德反應(yīng)達(dá)到炸炒效果...